Помните: поздно (на 2— 5-е сутки) начатое лечение при отравлении ядовитыми грибами в большинстве случаев безуспешно.
Каждый год в стране регистрируют множество случаев отравления грибами. Чаще всего это происходит в августе-сентябре. Отравление грибами – тяжелейшие из всех небактериальных отравлений. Основной причиной отравления служит плохое знание съедобных грибов, доверчивое отношение к каждому встреченному на лесной тропе "консультанту», употребление в пищу незнакомых экземпляров.
Больше всего в наших лесах произрастает съедобных грибов. Несколько видов грибов являются ядовитыми постоянно, некоторые из грибов становятся ядовитыми в зависимости от определённых условий: времени года, жаркой погоды, употребления их сырыми в пищу или же произрастание вдоль трасс, железнодорожного полотна, промышленных предприятий.
Лечение и предупреждение отравлений грибами является важной задачей, как медиков, так и всего населения. Именно из-за неумения или незнания, как оказывать первую помощь при отравлении грибами, происходит большое количество летальных исходов.
Отравление грибами - диагностика.
Первым симптомом отравления грибами является нарушение работы желудочно-кишечного тракта. У пострадавшего развиваются признаки гастроэнтерита острой формы, характеризующиеся сильными схваткообразными, режущими болями в животе, тошнотой и рвотой, жидким стулом. Симптомы отравления обычно проявляются через 6-12 часов после употребления ядовитых грибов.
Отравление грибами – лечение.
При первых симптомах расстройства здоровья после употребления грибов нужно обязательно обратиться за медицинской помощью!
Врачам нужно предоставить следующие сведения:
- Вид грибов, которые употребляли в пищу (постарайтесь вспомнить название, как выглядят, губчатые или пластинчатые).
- Количество съеденных грибов.
- Как их приготавливали.
- Сколько человек употребляло грибы.
- Отваривали ли грибы, как употребляли отвар.
- Какое количество времени прошло с момента употребления грибов.
Отравление грибами – первая помощь в домашних условиях.
В ожидании медицинской помощи больному необходимо промыть желудок. Дать выпить пострадавшему 1 литр воды с растворённой в ней чайной ложкой соды, затем вызвать рвоту. В воду можно всыпать несколько кристаллов марганцовки до получения раствора светло – розового цвета. Процедуру промывания желудка необходимо сделать несколько раз.
Затем больного нужно уложить в постель, дать ему выпить несколько таблеток (3-7) активированного угля. Сделать большой бокал тёплого чая и дать выпить.
Профилактика отравлений грибами.
- Собирать только хорошо известные грибы, подозрительные выбрасывать.
- Не нужно собирать переросшие, старые, поражённые вредителями грибы.
- Ни в коем случае сырые грибы не пробовать на вкус.
- Внимательно осматривать каждый гриб, окраску, наличие кольца на ножке, цвет пластинок и губки.
- У каждого опёнка проверять наличие пластинок.
- У шампиньонов проверять цвет пластин – у хороших грибов они имеют розовую или бурую (у стареющих) окраску. Белые пластины имеет бледная поганка.
- Грибы нужно собирать в корзинки, но не в пакеты.
- Грибы не нужно собирать у дорог, предприятий.
- Грибы нужно обрабатывать сразу же после сбора.
- Отваривать все грибы перед приготовлением, отвар следует выливать.
Поскольку так широко распространено отравление грибами диагностика и лечение должны быть известны всем, кто любит собирать и готовить грибы.
Будьте здоровы!
Источник:
