Хранение и приготовление пищи

Оцените материал
(1 Голосовать)

Дорогой друг. Наверняка, тебе время от времени приходится самому делать покупки в продуктовых магазинах: по поручению родителей или для себя. Предлагаем полезную информацию, которая может тебе пригодиться.

Итак, ты купил продукты и принес домой. Что же с ними делать? Запомни: высокие вкусовые качества, и польза блюд зависят от правильного хранения и правильной обработки продуктов.

Правила хранения.

В наши дни мы храним пищу в холодильниках, чтобы она оставалась свежей. Но даже в холодильниках продукты могут испортиться, в них могут размножаться опасные бактерии. Чтобы быть уверенным в качестве продуктов, очень важно правильно их хранить. Не ставь в холодильник емкости с горячей едой. Температура внутри повысится и холодильник не сможет нормально работать. Подожди, пока еда остынет. Не ставь открытые консервные банки в холодильник. Под влиянием кислорода металл банок окисляется и отравляет содержимое банки. Переложи остатки в стеклянную банку.

Храни сырое мясо и рыбу отдельно от других продуктов, иначе готовая еда может испортиться. Заверни приготовленную еду в специальную пленку и закрывай крышкой.
Приготовленную еду следует употреблять в течение одного - двух дней.
Во многих странах существует закон, по которому производители пищевой продукции обязаны указывать на упаковках с товаром срок годности продукта, то есть дату, после которой товар не рекомендуется употреблять в пищу и он должен быть удален с полок магазинов. В европейских странах продукты, чей срок годности вот-вот истечет, часто выкладывают отдельно и продают по сниженным ценам. В России же такие продукты выкладывают перед качественными товарами. Будь осторожен и всегда проверяй срок годности на упаковке!

Это интересно

Использованный чайный пакетик может стать домом для 30000000000000 (30 триллионов) колоний бактерий: бактерии очень быстро размножаются!
Молоко нельзя хранить при дневном свете: уже через два часа такого хранения оно теряет от половины до двух третей содержащегося в нем витамина В.

Рекомендуем почитать:

Качество продуктов - ваше здоровье: Простые способы проверки [Текст] / авт.-сост. В. В. Серегин. - Минск : Беларус. энцыкл., 2001. - 192 с.
Местонахождение книги: Центральная городская библиотека имени А. С. Пушкина, городская библиотека № 2.

Лоу, Ф. Все о моем здоровье: как правильно и вкусно питаться, чтобы быть здоровым, умным и красивым [Текст] : [6+] / Фелиция ; Фелиция Лоу ; [перевод с английского Н. Рудик] ; иллюстрации Руперт Ван Вик и Лин Грей. - Москва : Clever, 2013. - 46, [1] с. : цв. ил. ; 27 см. - (Я взрослею, я расту!). - 3000 экз. - Возрастные ограничения в выходных данных: 10+
Местонахождение книги: Центральная городская библиотека имени А. С. Пушкина, Центральная детская библиотека, городская библиотека № 3, городская библиотека № 4, городская библиотека № 5, городская библиотека № 21, городская библиотека № 25, городская библиотека № 30.

Боровская, Э. Азбука кулинарии [Текст] : кулинарное обучение с увлечением : [для начинающих и не только] / Элга ; Элга Боровская. - М. : Эксмо, 2008. - 510, [1] с., [12] л. цв. ил. : ил., табл. - (Кулинарное искусство). - Алф. указ.: с. 502-509. - На обл. авт. не указ.
Местонахождение книги: Центральная городская библиотека имени А. С. Пушкина, городская библиотека № 3, городская библиотека № 21

Абрамова, Т. Маленькие хитрости большого кулинара [Текст] / Татьяна Абрамова ; фото Татьяны Яковлевой // Будь здоров!. - 2011. - N 10. - С. 70-74.
Местонахождение книги: Центральная городская библиотека имени А. С. Пушкина.

Прочитано 273 раз

Твоё мнение о...

Большая просьба при добавлении комментариев воздержаться от нецензурных выражений и оскорбления других людей.

Отправляя комментарий, Вы ДАЕТЕ СОГЛАСИЕ на обработку и хранение Ваших персональных данных, указанных Вами в Форме комментария в соответствии с условиями настоящего согласия на обработку персональных данных.


Защитный код
Обновить

Последнее обновление на сайте:19.07.2019 , в 8 59.